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食品过敏源标准品和参考物质
  • CAS NO:
  • 规格:5g
  • 浏览量:620
  • 产地品牌:美国
产品描述

ROMER Biopure 食品过敏源标准和参考物质

产品编码         产品名称          规格
食品过敏源阳性参考物质
004001  鸡蛋阳性对照样品     5 g
004002  酪蛋白阳性对照样品  5 g
004003  花生阳性对照样品     5 g
† 该产品为自然污染的物质,供应量有限。此类产品之间规格参数可能会有不同。

ROMER Biopure 食品过敏源标准和参考物质

食品过敏反应是人体的免疫系统对食品过敏原的应激反应,是由于人体错误地认为过敏原是一种有害的物质所导致的反应。食品过敏影响了全球1-3%的人群以及5-8% 的儿童,已经成为现代社会对健康威胁最严重的问题之一。即使只存在几毫克的过敏原,它也会导致轻则皮疹重则过敏性休克的症状。
尽管很多食物都能引起食品过敏反应,但是大多数有记载的过敏病例表明引起过敏反应的来源主要包括以下食品:麦麸、甲壳类动物、鸡蛋、鱼、花生、大豆、牛奶、乳糖和坚果,而其他过敏原诸如芥末、芝麻、芹菜、软体动物、羽扇豆等,也在不同地区成为主要过敏来源。因此,在世界上很多国家都有相关立法,要求在食品包装上特别标明是否含有以上成分及其含量。
过敏原可能存在于各种食品成分当中,但是更危险的是在食品加工过程中的交叉污染所带来的过敏原。因此,食品生产厂家不仅要加强对有关食品的标识管理,同时也要加强对原材料以及成品的检查。
Romer Labs 公司可以为实验室或者生产现场检测提供各种检测范围的过敏原检测试剂盒。


Biopure™标准品和参考物质

Biopure  Romer Labs  的品牌之一,提供高质量的标准品和参考物质。所有的Biopure标准品均采用HPLCNMRMS等不同技术进行验证。选择正确的方法对于保证参考物质的成分和纯度非常重要。每一种参考物质出厂时都会配有一份证书。证书中说明了目标分析物的不确定性,记录了产品数据的可追溯性,并且以国际单位制表述。分析报告依据ISO Guide 31所提供。Biopure可以提供目前全球发现的所有真菌毒素参考物质。除此之外,Biopure还可以提供兽药残留和其他污染物如三聚氰胺的标准品。

这个产品系列的明星产品是C13同位素内标标准品,这是Romer Labs  首创的专利技术产品。C13同位素内标物在LC-MS/MS的检测过程中起着关键性作用,并已广泛应用于复杂待测物质的分析过程中。


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